Хитрости при выпекании шарлотки в мультиварке

Шарлотка в мультиварке

Многие женщины уже опробовали новое кухонное устройство – мультиварку и оценили не только практичность, но и универсальность этого изобретения. В нем можно варить супы, жарить котлеты, делать йогурты и многое другое. Но самое главное – это печь выпечку, например, нежнейшую шарлотку. (далее…)

Подробнее

Кулебяка «Демидовская»

Кулебяка "Демидовская"

Еще в 1840 году писатель Александр Будянский выразил своё восхищение русской кухней, написав такие строчки : «Настоящая российская кулебяка: длинная, жирная, парящая – только что из печи, с полным “букетом” кулебячности».  (далее…)

Подробнее

Австрийский райндлинг

Австрийский райндлинг

Традиционным пасхальным блюдом в Австрии является  вкуснейший формовый пирог-рулет  с орехами, финиками, курагой и изюмом. Австрийский райндлинг обладает удивительным ароматом и аппетитным видом, а по популярности он не уступает нашему традиционному пасхальному куличу .

(далее…)

Подробнее

Пирог «Торта паскуалина»

Пирог "Торта паскуалина"

Рецепт такого пирога довольно стар. Исторической родиной Торта паскуалина является Лигурия, а первоначальный состав насчитывал 33 листов из теста и специального свежего сыра, который сейчас не изготовляют. Со временем рецепт изменился, адаптировавшись под нашу эпоху.

(далее…)

Подробнее

Пастьера наполетана

Пастьера наполетана

Неаполитанский пасхальный пирог — прославленный итальянский десерт, который готовят перед Пасхой, в чисты четверг. Но подавать к столу и есть его принято на Пасху. В былые времена такой пирог готовили язычники, празднуя приход весны. После такой ритуал начал символизировать Мир и праздника Пасхи.  

(далее…)

Подробнее